Dr. Silke Elwers
Desde hace casi 30 años, el cacao ha sido el eje central de mi carrera profesional. Mi experiencia abarca toda la cadena de valor, desde el cultivo, pasando por la fermentación y el secado, hasta la producción de chocolate.
Quiero aprovechar mi experiencia para influir positivamente en los proyectos relacionados con el cacao, incluso en lo que respecta a los aspectos ecológicos y sociales.
El cacao puede generar medios de vida... o destruirlos. Requiere una buena gestión. A menudo, entre el éxito y el fracaso solo hay matices. Fundé Chocolotse para ayudarlos a que su proyecto de cacao sea un éxito.
Chocolotse te ayuda a
optimizar la calidad y la consistencia de su cacao,
adaptar los procesos de cultivo y poscosecha,
controlar los riesgos,
cumplir con los requisitos legales y
al mismo tiempo generar valor agregado ambiental y social.
Mi asesoría, de carácter práctico, siempre se adapta a las necesidades individuales de mis clientes y clientas.
Chocolotse
Experiencia en cacao con ambición y visión
